【48812】湖南蓝山：红薯粉条富农家（组图）

日期: 2024-08-08

作者: IM电竞直播

  （通讯员 彭华）1月13日，湖南省永州市蓝山县塔峰镇花果村，乡民正在加工、暴晒传统红薯粉条。

  冬日暖阳下，黄英锐家的宅院里挂满了一排排的红薯粉，竹竿上一根根细细长长、晶莹剔透的粉条，散发出阵阵幽香。黄英锐在厨房里煮粉、出粉、拉皮、晾粉，帮工则在宅院里割条、暴晒，忙得不亦乐乎。

  “只需气候好，每天都能制造100多斤红薯粉条。”每年阴历九月，地里的红薯采挖上来，黄英锐便开端制造红薯粉。除了自家种的几亩红薯，黄英锐还会收买周边乡民地里的红薯。整个冬天下来，可以出产制造7000来斤红薯粉条，为他带来一笔可观的收入。

  黄英锐介绍，曾经红薯人们不肯吃，也卖不上好价钱，而加工制造成的传统红薯粉口味纯粹、养分丰厚，许多外地客商和周边大众都会景仰前来收购，价格不低，销路也底子不必愁。

  近年来，蓝山县结合当地共同的土壤和气候特色，引导农人栽培有机优质红薯两万余亩，并全力开展红薯粉条加工、出售工业，进步农产品附加值，有用拓展农人增收途径。