日期: 2024-12-04
作者: IM电竞直播
本报讯（通讯员 潘有娣 肖洪玫）“每亩红薯产量在2500公斤左右，产量超2600元。”大桥村乡民文爱英笑着说。11月4日，蓝山县大桥瑶族乡大桥村，当地乡民正有条有理地展开采收，跟着一声声锄头落地的声响，身形丰满、色彩鲜亮的红薯破土而出，摆满了田间地垄。
“本年，咱们和全老板签订了订单合同，年头全老板免费供给红薯苗，丰盈时，不管红薯有多少，他悉数收买。”文爱英口中的全老板名为全珍昌。早几年，他在村里开办了红薯粉加工厂。
作为传统农作物的红薯在村庄主要是喂猪或滞销。假如通过“公司+基地+合作社+农户”的形式开展红薯工业，搭建起一条集栽培、收买、加工、出售于一体的红薯深加工工业链条。能够催生经济新工业，赋能村庄复兴。
在全珍昌的红薯加工厂，一个个“丰满鲜亮”的红薯在通过清洗、去皮、打浆、过滤、沉积、暴晒等一系列传统工艺的打磨后，变成了一块块纯洁的红薯粉，这些红薯粉不只色泽纯白，质地细腻，并且富含多种营养成分，再通过打芡、漏粉、煮粉、捞粉、晾粉等工序，被制造成晶莹剔透的粉条。
原材料选用当地红薯、山泉水，制造的粉条纯洁、通明、筋道爽滑，颇受愚钝喜爱，家喻户晓。“本年我收买了5万公斤红薯，估计能出1万公斤粉条，现在现已接到一笔4000公斤的订单了”全珍昌快乐地说。
从红薯栽培、采收、打磨成粉再到加工成粉条，为当地乡民供给了很多作业岗位，乡民真实的完成了家门口作业。大桥村62岁的杨水英介绍说：“她家住在这邻近，在这里做6年了，作业强度不是很大，薪酬也不错，还能照料家里，日子跳过越美好。
现在，全乡栽培红薯的农户有36户，户均增收3000元以上。红薯粉工业的开展，促进了当地大众增收致富。
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