华经产业研究院重磅发布《2023年中国甘薯淀粉行业深度研究报告

日期: 2024-06-21

作者: IM电竞直播

  甘薯光合能力强，单位面积的淀粉产量较高，是我国生产淀粉的主要的组成原材料作物。现阶段我国甘薯淀粉生产的规模化和集约化程度不够，仍以农村的家庭作坊、小规模加工公司为主，整个行业产量波动较大。在食品、化工、能源及医药行业中运用十分普遍，有着重要的作用。在食品制造业上，甘薯淀粉可作为加工材料与食品添加剂；可用来制造粉条、粉丝、凉粉、粉皮等。。中国甘薯产后淀粉加工比例达到70%～80%，城镇居民食用鲜薯及其淀粉制品2000万吨左右，人均年消费量约2kg。目前国内甘薯淀粉主要使用在于粉丝粉条和粉皮等食用加工品、食品包装纸袋等工业产品、西药片剂等医药产品、生物柴油原料应用等，其中以粉丝粉条粉皮等产品应用为主，占比约80%。

  甘薯淀粉产量而言，国内整体甘薯淀粉产量波动较大，尤其是近年来整体消费水平提升，消费者对于食品品类持续趋向多元化，甘薯淀粉下游整体需求持续波动，多个方面数据显示，2020年我国甘薯淀粉产量为25.18万吨，2021年整体疫情影响开工和需求，产量仅为20.24万吨，预计疫情回暖产量将有所回升。省份分布而言，甘薯淀粉主要产地靠近上游甘薯种植地，我国甘薯主要种植在山东、河南等北方地区，多个方面数据显示，2021年山东省和河南省两地甘薯淀粉占比我国甘薯淀粉产量近7成，仅山东一省产量占比已达65%，地区较为集中。需求走势而言，甘薯淀粉2019年需求量约26万吨，2020年疫情整体消费水平较低，粉皮和凉皮等甘薯淀粉制品物美价廉需求有所增长达28万吨，2021年需求再度下降至27万吨。

  我国甘薯淀粉整体格局较为集中，泗水利丰2021年年产量9.43万吨，占比国内份额46.6%，据其官网多个方面数据显示，泗水利丰具备精制甘薯淀粉加工能力12万吨，粉条加工能力7万吨，粉皮加工能力1万吨，甘薯全粉、薯泥和甘薯高档糕点等食品加工能力2万吨，膳食纤维、甘薯蛋白加工能力1万吨。鲜食甘薯储藏销售2万吨。产品行销20多个国家和地区，带动甘薯种植培养面积60万亩。

  华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析甘薯淀粉行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析甘薯淀粉行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据甘薯淀粉行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2023-2029年中国甘薯淀粉行业发展前途及投资战略报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。

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