【48812】岑溪：“小米粉”衔接增收致富“大通道”
时间: 2024-07-03 13:52:12 | 作者: im电竞直播app下载
产品特点
“气候好的时分，咱们厂每日能出产出750公斤三堡米粉，一个月能出产出15吨，一年能赚60多万元。”岑溪市三堡镇佳美米粉厂司理卢宇平一边打包着米粉一边说，三堡制造米粉前史悠远持久，为了传承利用好这个传统工业，他专门向老一辈的亲属学习了制造米粉的手工。2012年，卢宇平捉住商机，在家中米粉小作坊的基础上创办了米粉加工厂，现在日子跳过越兴旺。
“咱们镇党委、政府环绕传承品牌、做强米粉工业这个开展方针，不断加大扶持力度，优化营商环境，米粉工业得到了长足的开展。现在，全镇共有三堡米粉出产加工厂26家，年总产量达4000吨，产量6400万元，可带动450多名大众工作增收。”三堡镇党委书记李芳明介绍说，在扶持强大私营个别米粉出产企业、作坊开展的一起，还裁决统筹整合资金引导村团体开展米粉工业，先后建成了车河村米粉厂、简塘村永顺米粉加工厂，强大村级团体经济。上一年，简塘村村团体经济收入10.143万元，比2020年翻了一番。
近年来，岑溪市将三堡车河米粉、糯垌米粉等干粉以及岑溪石磨米粉（湿粉）作为传统特色工业进行要点培养，从工业的由“小”到“大”方面下功夫，在资金上大力扶持米粉出产企业和米粉作坊进行技术改造和设备更新，扩展出产规模，进步出产质量和产量，打造岑溪米粉工业手刺，促进工业晋级提质，带动大众创业工作。
据了解，作为岑溪米粉中的名特优产品以及岑溪米粉干粉产品的代表，三堡米粉的原材料选用的是当地优质谷儿米及本地优质纯洁的山泉水，裁决浸泡、磨、蒸、晒、压、铡、晾等十几道传统工序，需要用一个星期左右的时刻由天然风干或太阳晾干而成。制品米粉呈圆丝条状捆扎，具有粉条不糊不断、色如米汤、食感新鲜、爽滑可口、滋味极佳的特色，曾取得“广西名优农产品要点引荐品牌”等荣誉称号，产品热销东南亚、欧美等国家与区域。现在，岑溪市除了三堡镇出产干米粉外，糯垌镇也有米粉出产厂商58间，年产量1350吨，产量1625万元。全市共有米粉干粉出产厂商84间，年产量5350吨，产量8560万元。
岑溪石磨米粉则是湿粉产品，以其嫩、滑、香、软著称，是拌粉、炒粉、烫河粉的选材，辅以特有的汤汁配料以及佐以原生炸鸭、牛腩等食材，就成了家喻户晓的岑溪鸭儿粉、岑溪牛腩粉，深受门客喜爱。现在，岑溪市共有石磨米粉出产厂商、作坊50多家，年产量4500吨，产量2700万元；全市共有米粉早餐店130多家。整个岑溪米粉工业年产量9850吨，产量1.13亿元。工业可带动240多户大众创业和730多名大众工作，是一条衔接大众增收致富的“大通道”。（梁铁 罗晓玲）
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