【48812】【宜春】奉新：从田园到餐桌 “小米粉”撑起“大工业”
时间: 2024-07-19 02:06:47 | 作者: im电竞直播app下载
产品特点
每日清晨5点，江西宜春奉新县干洲镇溪泮村干洲米粉厂的工人们就繁忙了起来，把提早泡发的大米放进粉碎机，加水后进入机器成粉……从清晨到拂晓，米香四溢，唤醒了村庄。
作为当地的一张亮丽手刺，干洲米粉晶亮皎白，粉条粗细均匀，垂直性好，酸度低，不伤胃，煮后不糊汤、不断条、不决裂，口感爽滑柔韧，赋有弹性，备受商场喜爱。
“咱们干洲米粉之所以具有共同的风味，除了原材料大米优质之外，诀窍还来自精密的制造流程与工艺。米粉的制造需求耐性和等候，选米、浸泡、磨浆、拌和、成型、老化、搓粉、风干，每一个过程都有许多考究。”干洲米粉厂担任人汪祖民介绍道。
据了解，干洲米粉厂的大米，都来自他自己承揽的农田。每年的3月，是早稻开端耕种的时节，而早稻，由于冰冷的气候而聚集了更多的淀粉，正是制造干洲米粉最好的原材料。而汪祖民的农田，全都装备了防虫灯用来杀虫，由于简直不必打药杀虫，让米粉愈加天然绿色、风味共同。
“曾经做米粉全赖人力压榨、天然风干暴晒，一天最多能出产20斤。”在米粉厂上班的本地乡民黄先生说，其时出产设备落后，制造米粉的一切工序都依托人力来完结，全村一天产出的米粉最多也就50公斤，只能够在周边几个城镇出售。
现在，溪泮村的干洲米粉厂吸收了邻近农牧渔场、干垦场、澡下镇等城镇乡民20余人，日产量约1500公斤，米粉销往全国各地。溪泮村收取厂房占用租金，不只强大了集体经济收入，还处理当地大众工作。乡民在家门口上班，既没耽搁家里的日子出产，又能够有安稳的收入。
干洲镇相关担任这个的人说，米粉工业作为溪泮村完成村庄复兴新的发力点，经过科学管理、多元化开发、规模化出产，将米粉加工工业打造成了干洲镇开展的特征“手刺”。下一步，干洲镇将继续打响干洲米粉这一品牌，提高干洲米粉社会辐射力与影响力，促进米粉工业链整合，成为当地村庄复兴的“新引擎”。
近年来，奉新县干洲镇、赤田镇、宋埠镇、罗市镇等地在做大做强米粉工业的基础上，引入、扶优、培强了一批农业有突出贡献的公司，大力提高农产品精深加工能力。一起，出台优惠政策和帮扶办法，引导有突出贡献的公司与农户进行协作，带动大众从事农业工业化运营，助力村庄复兴。
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